Erard, en tant que dirigeant, a été actif au sein de sociétés cotées en bourse en Suisse et en Amérique, dans l’emballage, la peinture, les produits chimiques, les aliments, les équipements sportifs, les missions de direction intérimaire et le développement immobilier. Il a été conseiller de General Electric pour l’Amérique latine. Il a aussi fondé une institution pour la promotion d’investissements.
Depuis quelques années, Erard est devenu auteur, ayant écrit un récit et trois romans, publiés aux Editions de L’Aire à Vevey (le dernier sortira en février 2021).