L’association Lavaux Patrimoine mondial (LPm) a pour mission première de sauvegarder et valoriser la valeur universelle exceptionnelle du vignoble en terrasses de Lavaux et donc s’employer à coordonner le maintien de son inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO acquise en 2007. Proche du terrain et de ses acteurs, LPm développe des projets et des opérations de préservation, de sensibilisation et de valorisation de la région. Pour ce faire, elle développe depuis des années des partenariats stratégiques avec nombre d’entités tant institutionnelles (Confédération, canton, communes) et associatives que liées aux domaines de l’économie régionale, la vitiviniculture, le tourisme, la culture et bien évidemment la recherche scientifique.